2026年最初のメニューのお知らせです。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

2026年最初のメニューのお知らせです。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

1月はものすごく暇だと思うので。

そんな時こそウズラをやりたいなという事で、

お肉料理はウズラをやります。

ディナーフルコースのお肉

13日以後　新潟県佐渡ヶ島の合鴨

◆佐渡ヶ島でお米をアイガモ農法で、

農薬を使わずに美味しいお米を作るために

害虫駆除に使われていた合鴨のお肉を届けて頂きます。

筋肉質で旨味の強いお肉です。◆

それ以前は　本州鹿ロースのご提供となります。

デセール

1月は必ず　黒豆とクリームチーズのデセールが登場致します。

今年はどんな仕立てになるのか楽しみです。

ご予約お待ちしております。

最近、色々とございます為、下記をお読みの上ご予約お願い致します。

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アレルギー

ご予約時にお知らせください。

当日の申告は対応不可です。

過度なアレルギーの方はお断りさせて頂くことに致しました。

特に　過度な　乳・卵・小麦　アレルギーの方は対応不可です。

料理人が一人ですべての料理やデザートを仕込んでおります。　

新たな仕入れや仕込みが必要になるようなアレルギーの場合、負荷が重く、シェフの健康を守る為にお許しください。

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お一人様ワンドリンクはご注文お願いしております。

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ランチは2時間以上　（ランチフルコースは3時間）

ディナーも3時間以上は予定して下さい。

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ご予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。

２日前までにキャンセルをお願い致します。

当日キャンセル：コース料金の100%

前日キャンセル：コース料金の50%

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全コース前日の22時までの要予約

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自転車でご来店の方は要連絡をお願い致します。

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仕入れ状況により上記と違うメニューの場合もございます。